Dňa 11.3.2025 odleteli naši dvaja študenti Karin Ibošová a Samuel Suchý na 23. kultúrno-pracovnú stáž do japonskej Kagoshimy. Prinášame Vám krátky list a zopár fotiek, ktorými sa chcú podeliť o svoje prvé zážitky aj s ostatnými študentami našej školy.

„Pomaly si tu zvykáme, adaptačné schopnosti človeka sú neuveriteľné. Je úžasné, ako sa človek dokáže prispôsobiť iným podmienkam, inému prostrediu a odlišnému životu. Posielame zopár fotiek : z obchodu, išli sme už aj vlakom, pred pár dňami sme odfotili jemný náznak snehu na záhradke a máme odfotené aj vajíčka, ktoré sú priamo tu z farmy, sú tak krásne sýto žlté.“

„Teraz vám povieme niečo o našej práci. Každé naše ráno začíname pri sliepočkách. Sliepočky sú rozdelené do dvoch miestností. V prvej sú 2 skupiny - sliepky bez koji a sliepky, ktorým je podávaná voda s koji extraktom. Obidve skupiny však majú rovnaké krmivo - bez koji. Tu pozbierame vajíčka, každá sliepka má svoje číslo aj miesto na vajíčko a tak ich nesmieme pomiešať kvôli presnej evidencii. Vajíčka necháme tam, pretože poobede budeme ešte zbierať ďalšie. Skontrolujeme teplotu na všetkých 6tich teplomeroch, zapíšeme ju a nakŕmime sliepky. Nakoľko pri týchto sliepočkách sa realizuje klietkový chov, vyčistíme podlahu od napadaných výkalov. Potom sa presúvame k druhým sliepočkám, ktoré majú pre zmenu krmivo, v ktorom je zakomponované už aj koji. Tiež zapíšeme teplotu, nakŕmime presne odváženým množstvom, ktoré nám je zadané a keďže majú hlbokú podstielku, tak nečistíme každý deň (iba 1x za mesiac). Pozbierame vajíčka, ktoré vezmeme so sebou do laboratória. Tu vajíčka vložíme do špeciálnej umývačky vajíčok - nejaké sonické čistenie - že vraj. Potom ich vážime, zapisujeme jednotlivé hodnoty do papierov (počet sliepok, počet nazbieraných vajíčok, počet puknutých vajíčok…) a rátame % produkcie, priemer hmotnosti vajíčka. A po týchto pravidelných úkonoch sa už naša robota líši v závislosti od dní a aktuálne potrebnej práce. Každý pondelok sa vážia sliepky, aby sa kontrolovali ich hmotnostné prírastky, takisto sa váži nespotrebované krmivo každej sliepky. Tieto hodnoty sa podrobne zapisujú a sledujú. Všetky čísla potom prepíšeme do počítača, kde majú priamo vytvorené tabuľky pre lepší prehľad. Súčasťou našej práce je aj dávkovanie presne navážených živných pôd na kultiváciu vo forme práškov pre baktérie - E.coli, lactobacily… Nasleduje obed a po návrate dozbierame vajíčka z tej prvej miestnosti, ktoré rozdelíme na tie 2 skupiny bez koji vody a s koji vodou, tiež umyjeme v umývačke na vajíčka, dočistíme pomocou špongie a každé jedno vážime a zapisujeme. Toto je rutinné a robíme to každý deň, keď sme v práci. Často pomáhame s umývaním laboratórnych nástrojov po pokusoch a rôznych experimentoch, ktoré tu vedci vykonávajú. Ďalej, podobne ako ráno, po každodenných úlohách sa náplň našej práce taktiež líši. Niekedy meriame kvalitu vajíčok špeciálnymi prístrojmi, ktoré merajú výšku bielka, ďalej hmotnosť, hrúbku škrupinky a takisto sledujeme aj farbu žĺtka. Všetko zapisujeme a následne rovnako prepíšeme do počítača. Sme veľmi vďační, že môžeme byť súčasťou takéhoto typu výskumu, sledovať nové spôsoby a techniky, nasávať informácie, pozorovať napredovanie a objavovať. Táto farma má aj svoje vlastné produkty, ktorými je pivo a samozrejme produkty ktoré obsahujú koji. Takže pomáhame aj v tejto oblasti - dávkujeme korenie  koji, sušený cesnak a soľ - toto korenie zjemňuje a zmäkčuje mäso, takže je lahodnejšie. Presné množstvo korenia sa dávkuje do sklenených fľaštičiek za prísnych hygienických podmienok.

Boli sme už aj na našom prvom výlete, kde sme mali možnosť vidieť vychýrené kvitnúce sakury, skúsili sme si jazdu na motokárach a ochutnali jedlo v známej japonskej reštaurácii.

Našli sme si tu úžasného kamaráta - Kenshira, je to majiteľov psík. Je veľmi veselý, vďačný a miluje hračky, ktoré sme mu kúpili. Každé ráno spolu trávime čas na dlhších prechádzkach v prírode, ktorým sa veľmi teší ☺️.“                                                                                                     Karin a Samuel